🐟 Солоні сардини з морською сіллю Nordur та Омега 3 Lysi
Інгредієнти:
• 500 г свіжих сардин, очищених
• Морська сіль пластівцями Nordur Arctic Sea Salt
• 2 ст. л. оливкової олії або Омега 3 Lysi риб'ячий жир
• 1 лимон (сік та цедра)
• 1 зубчик часнику, тонко нарізаний
• Свіжий чебрець або розмарин
• Свіжомелений чорний перець
• Лавровий лист (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Промийте сардини, обсушіть паперовим рушником.
2. Викладіть рибу в скляну або керамічну форму в один шар.
3. Посипте пластівцями морської солі Nordur з обох боків, додайте перець, часник і трави.
4. Полийте лимонним соком та оливковою олією.
5. Накрийте і залиште маринуватися в холодильнику на 30–60 хвилин (для слабосолоного варіанту) або до 2 годин для більш насиченого смаку.
6. Перед подачею додайте цедру лимона та ще кілька пластівців солі зверху.
Подача:
Подавайте з житнім хлібом, вершковим маслом, маринованою цибулею або як частину скандинавського столу.
Морська сіль Nordur підкреслює природну солодкість сардин і додає чисту мінеральну ноту, характерну для північної кухні.
